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河北地处中国内陆，是连接东北与西北，南方与北方的交通要塞之地，这里自古就是兵家常争之地，这块中原厚土不但文化璀璨，美食也是名誉海内外，河北的饮食基本还是以面食为主，今天给大家带来第十二期的《舌尖上的中国》之河北特色美食。

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虾有很多吃法，红烧或者清蒸，但是今天我为大家介绍一道很高大上的菜，避风塘炒虾，赶快学学做给爱人吃吧！主料与调料：大虾、面包糠、葱姜蒜、料酒、干辣椒、鸡精等1：大虾去虾线处理干净，碗里加盐、料酒、白胡椒粉等腌制20分钟。2：辣椒切断，葱和酸切成沫，再准备一点豆豉。3：把面包糠放到锅里慢慢炒，等到颜色变黄即可。4：锅里倒油，再加入腌制好的大虾，快速翻炒。

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浙江省位于长江中下游，自古以来就有江南的美称，但是浙江吸引人的不仅仅是山水，浙菜作为中国八大菜系之一，从宫廷菜到普通老百姓的餐桌，浙菜以它包容的风格稳稳占据了江南美食的半壁江山，今天给大家带来第二十二期的《舌尖上的中国》之浙江特色美食。

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春天到了，满地的野菜又长了出来，这是吃野菜的最好季节。许多野菜的养生防病功效，是家常菜的上百倍!但有些野菜吃不对容易引发中毒，为了家人身体健康，一定好好看看。野菜3大禁忌不知不吃不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。吃前热焯有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，也会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。

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江西是位于中国中部的城市，江西也是中国的美食之乡。江西菜的特点是色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜看讲究配色、造型。江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。在这些基础上形成了江西形形色色的美食，今天给大家带来第二十八期的《舌尖上的中国》之江西特色美食。